patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.11月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②前菜
紅芯大根・ラディッシュ・サラダ大根・ヤーコン・洋梨
《キウイ＋りんごのコンフィチュール》

③スープ
菊芋・さつまいも・きのこ
《プラム+ビーツ+マディラワインのコンフィチュール》

④お料理
ローズマリーとクランベリーの自家製フォカッチャ・トルティーヤ
ビーツ・玉ねぎ・もものすけ・タイニーシュシュ
《いちご+サワーチェリー+キルシュのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー（ハイビスカス）

⑥デザート
タルトタタン・カルダモンのアイスクリーム
《りんご+マルメロ+赤ワイン+エピスのコンフィチュール》

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お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年11月開催日
21日・22日・28日・29日・30日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。