NATURE LUNCH 【2016.03】
2016.03.18 Fri | posted by mammamia
patisserie MiA NATURE LUNCH
パティスリーミアのナチュールランチでは全てのお料理に自家製のコンフィチュールを使用しています。
【2016.3月】
「いちばん奥の明るい場所」展開催中の富田惠子さんのイメージに合わせた特別メニューです。
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク
②アミューズ
かぶ・抹茶とタイムの塩サブレ
~りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール~
③サラダ
春キャベツ
~洋梨+ヴァニラのコンフィチュール~
④スープ
春人参 ~金柑+エキゾチック風味~
~マルメロ+エピスのコンフィチュール~
⑤お料理プレート
地元野川のお米「きぬひかり」を使用した菜花と椎茸のリゾット
~キウイ+りんごのコンフィチュール~
⑥お口直しのドリンク
ハーブティー(自家製柚子酵素入り)
⑦デザートプレート
春のブラマンジェ
~いちご+フランボワーズのコンフィチュール~
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お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)
地元で採れる健康な旬の野菜を主役に、フルーツ、 良質なチーズなどの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。 化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。 ナチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事をお楽しみください。
12:00スタート【ご予約制】
TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。