個人的に一番好きなコンフィチュールです！キウイとリンゴの果肉がゴロゴロ、ぎっしり。
そのまま食べちゃいたいくらいです。
数本しかありませんので、お早めに。
今週も通常通りの営業です。
お待ちしています♪]]>
個人的に一番好きなコンフィチュールです！
昨日は、雪の中たくさんの方にお越しいただきまして
ありがとうございました。
今日は、道路の雪もとけて、お店の前の最後の坂道も大丈夫でした。
昨日、タケオさんとマツダさんが雪かきしてくれたおかげです♪
関東方面にお住まいの方へ・・・
17（金）から、東京・お茶の水のトライギャラリーおちゃのみずにて
木工・川端健夫の個展を開催中です。
本日19（日）と20(月）は、川端健夫も在廊しますので、
お近くのお越しの際は、ぜひお立寄りください。
にんじんと成田牧場さんのミルクのスープ
じゃがいものガレット
キウイとネーブルオレンジのタルト
お知らせがうっかり遅くなってしまいましたが、2/17～2/23に東京・お茶の水のトライギャラリーさんで、個展があります。私タケオは2/19（日）、20（月）の二日間、在廊予定です。
chocolat des confiture ショコラ デ コンフィチュール
6種類 ６ヶ入り ￥１，３００ （BOX 付）
mia自慢のコンフィチュールのフレッシュな果実ととろけるガナッシュをビターチョコレートで包み込みました。６種類のフレーバーが楽しめます。
いよいよバレンタイン目前。
パティスリーミアでは、明日の12日までバレンタインのお菓子をご用意しています。
明日も通常通りの営業です。
寒いので、風邪にはお気をつけて！
ちなみのこの写真は、コタニさんが撮影です。
gateau chocolat petit ガトーショコラ プチ
6個入り（3種類各2個ずつ） ￥１，３００
ヘーゼルナッツが入ったクーベルチュールを焼き上げ、
更にチョコレートでコーティングしたので
最初はパリッと、中はしっとり口どけがよく、すぅーっとトロけます。
味は3種類。
・フランボワーズ
・カリブブレンド（コーヒー豆）
・ノワゼット（ヘーゼルナッツ）
お召し上がりの少し前に常温に出してお召し上がりください。
【保存方法】
冷蔵または、10℃以下で保存。
【賞味期限】
2012年2月16日（金）
試作を重ね・・・ほうじ茶プリンができました。
今日も朝からうれしい発見が・・・。
ちょこっと残った雪に、ごまちゃんの足あと。
定番のクレームキャラメルの別バージョンを試作中です。
ハートのブラウニー（￥380）
大人気のハートのフィナンシェをバレンタイン限定でチョコがけしました。（￥１９０）
今年もこの季節がやってきました。
テンパリング中の岡田さん。
テンパリングとは、こうやってチョコレートの温度調節をし、
色つやの良い状態にすることをいいます。
今年は、いつも以上にバレンタインのお菓子を用意する予定です。
トリュフは、パティスリーミアならではのものを・・・。
バレンタインセットやブラウニーなどのお菓子は店頭に並んでます。
明日も通常通り営業しますので、ぜひお越しください。
雪は全く降っておりませんので、ご安心を♪